仔細看了您的煩惱，以下是我的看法，希望對你有幫助

依據你列舉關於麵包店的缺點

以及新工作的優點

相信你心中已經有答案

但有一些事情想要提醒您

若目前新公司只是面試，代表還不確定錄取，如果現在辭職麵包店工作，有可能會有兩頭空的狀況

若您很有把握，也建議和麵包店的經理說明一下離職的訊息，也讓他們有人事調動的時間

祝福你一切順利