親愛的很高興能夠收到你的來信～

每一個失敗都是一個難能可貴的學習機會，冰糖知道這真的很難說服你因著這樣的原因稍稍平息一點自己的壓力與不開心，但這真的是冰糖一路經歷的風風雨雨學到的一個很珍貴的心態轉變，雖然遇到問題當下我們都會感覺到壓力很大、很自責、很不安，有的時候也會不知道自己下一步應該要踩在哪裡，但事情過後也經常會發現，每一個錯誤都是自己很好的學習機會，就像菜單預購這件事情來說，你覺得在這樣的挫折中你學到了什麼呢？冰糖覺得...如果不是這次的事情，我們都不會知道，原來在做菜單設計的時候需要考慮的事情，不僅僅是食材的預備、烹調的時間，我們需要考慮到的事情其實比自己想像中的要更多，連場地借用的限制都必須要考慮進去，就像以後你如果自己有機會開設餐廳，或是有機會擔任規劃菜單的人，應該要有怎麼樣的菜色設計，端出去才會讓客人感受到你的用心，卻也不會因為過多時間的準備與烹調而失去耐心？如果有機會販售自己的商品，而你必須要在外面租借廚房，要怎麼樣做菜色的設計才能夠符合時間限制與出貨限制，在有限的條件下自己的完成度可以到哪裡，這都是需要經歷過才會知道的呢！又或者是如果又再次遇到這樣的狀況，我們可以怎麼樣更好的處理呢？顯然的硬著頭皮出餐這件事情並沒有辦法很好的解決...是不是有更好的方式讓這個難關度過呢？
親愛的，經歷了這樣的事情你的壓力一定很大，撐過這段時間真的辛苦你了，你很勇敢，雖然承受了這麼大的壓力，雖然很艱辛，但你還是挺過來了，真的覺得很佩服你，你好棒！甚至開始規劃了自己的下一步，勇敢地重新出發！

偷偷告訴你，冰糖也因為我的家人確診而被匡列了，很幸運我快篩出來是陰性，身體也都很健康沒有異狀，但我的生活也受到了影響，本來這個星期可以按時完成的教師考核泡湯了，因為我們在考核需要錄製大量的影片，冰糖平常就有在準備，所以其實剩下的不多，就差了一點點，預計要在星期四五去完成，但因為家人突然的確診，我直接被匡列沒有辦法到校，也甚至因為我的工作環境是學校，即便匡列3+4後面的四天也不可以去，就這樣硬生生地少了很多時間，甚至直接過了考核時間我才能回到學校去上班，這對我來說真的影響很大，畢竟考核關乎的事情其實很多，我也曾經因為這樣感覺很煩躁過，但平靜一下自己的心，那樣的煩躁其實只是因為事情發生了，而這樣的事情並不在規劃裡面，甚至是打亂了計劃，所以讓我煩躁起來，但我知道這件事情並不是不能夠解決的，冰糖理解你一方面也是因為看見自己的生活被打亂但始作俑者卻好像蠻不在乎，冰糖必須要誠實的跟你說，是的，他並不在乎，一方面因為這不是他的生活，他不知道你為了這次的機會付出多少，另一方面也是因為他並不知道自己對別人造成多大的影響，對他來說或許單純就是一段意外撿到的假期吧？雖然心情會因此受影響，但萬幸，我們還有能力能夠去解決、改變，雖然有所損失，但我們還能夠補救～我們希望的計畫只是延後發展而已，你還是具備了那樣的能力，而你的能力並不會因為這段時間離你而去啊！

親愛的，冰糖感受到了你的不開心，疫情這麼嚴重的局勢下，真的經常會發生很多不如意的狀況，我的好多行程也都被打亂了，但也正是因為現在的疫情讓我們的生活變數變好多，在這樣一波三折的生活中學會臨機應變真的也是很重要的，希望這段疫情可以趕快過去，如果想要流感話就趕快成功吧！不要再影響更多的人了！！如果你需要人聽聽你的不開心，歡迎你再次來信告訴冰糖，我會在這裡陪伴你的！加油喔～生活很辛苦，但我們都必須要這激流裡想辦法找到一個安全的住所啊！

     By 冰糖